ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Lapte degresat, Tot laptele
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Castron, culturi vii
Timp de pregatire
15- 20 minute
Necunoscut
Timp de gătit
Necunoscut
Necunoscut
Timp de imbatranire
3 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
2- 3 luni