Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
Desconocido
Hora de cocinar
Desconocido
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses