Cara membuat Limburger Keju dan Bulgaria Yogurt
Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
susu tanpa rum, Susu
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
Mangkuk, budaya hidup
Waktu persiapan
15- 20 menit
tidak diketahui
Waktunya memasak
tidak diketahui
tidak diketahui
penuaan waktu
3 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 Bulan