ingrediente
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Lucruri pe care trebuie
recipient
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină