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Wie zu machen Kumis und Frischkäse

Kumis
Frischkäse
Wie zu machen Frischkäse und Kumis


Wie zu machen
Serviergröße
200   
100   
Zutaten
Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   
Benötigte Dinge
Container   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3 bis 5 Tage   
2 Wochen   
Kochzeit
Wenige Stunden   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
55,00 °F   
13
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
Unbekannt   
3-4 Wochen   
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