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Comment faire du Kumis et Fromage à la Crème


Comment faire du Fromage à la Crème et Kumis


Comment Faire

Portion
200   
100   

Ingrédients
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache   
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Mesophilic bacteria   

Choses dont tu as besoin
Récipient   
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3- 5 jours   
2 semaines   

Temps de Cuisson
quelques heures   
30   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
55,00 F   
13
40,00 F   
18

Étagère La vie
Inconnu   
3-4 semaines   

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