Cum sa faci Branza Brie Și Colby Brânză

Branza Brie

Colby Brânză

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui

annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor

1.2.1 Agent fermentatie

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Lucruri pe care trebuie

brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic

brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire

10- 12 oră

1.4.2 Timp de gătit

1.4.3 Timp de imbatranire

7- 10 zile

4- 8 săptămâni

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

Cum sa faci Con..

⊕

▶

▼

40,00 ° F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 ° F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

Cum sa faci Iaurt inghetat?

⊕

▶

98 (Cum sa faci g..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Termen de valabilitate

5- 7 zile

3-4 săptămâni

Compara produse lactate

Branza Brie Vs Fontina Brânză

Branza Brie Vs Colby Brânză

Branza Brie Vs Brânză Edam

Tipuri de brânză

Branza Camembert Fa...

Brânză havarti Fapte

Brânză Cheddar Fapte

Cheshire Brânză Fapte

Colby Brânză Fapte

Brânză Edam Fapte