Ce este
Neufchatel este un francez branza de vaci de lapte, care are o textură moale.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Culoare
alb
alb
Aromă
Mushroomy, cu gust de nucă, Sărat, ascuțit
Acru
Aromă
miros acru
Lăptos
Vegetarian
Nu
da
Origine
Franţa
Europa, Grecia, Italia