Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Romano este o brânză italiană, fabricată din lapte Predomină de vacă, lapte de oaie sau de capră de lapte, și, uneori, un amestec de două sau toate aceste.
Culoare
alb
Galben pal
Aromă
Acru
Blând, ascuțit, astringent
Aromă
Lăptos
Puternic
Vegetarian
da
da
Origine
Europa, Grecia, Italia
Italia