Wat is
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
zuur
Aroma
zure geur
Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Frankrijk
Europa, Griekenland, Italië