Ceea ce este Lapte iac Și Cacık
Ce este
Iac Laptele este laptele obținut de la iac. Este dulce Gust și are bogat conținut de grăsime.
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Aromă
Dulce
Proaspăt, miros acru