Ceea ce este Cacık Și Lapte iac
Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Iac Laptele este laptele obținut de la iac. Este dulce Gust și are bogat conținut de grăsime.
Aromă
Proaspăt, miros acru
Dulce