Ce este
Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Culoare
Galben
-
Aromă
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
miros acru
miros acru, Puternic
Vegetarian
Nu
Nu
Origine
Olanda
Europa, Franţa