Ceea ce este Fontina Brânză Și Smântână
Ce este
Fontina Brânză este o, branza de vaci de lapte italian care a dobândit DOP statut de drept european.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Aromă
cremoase, Neted, Tartă
Acru
Aromă
Blând, miros acru
Lăptos
Origine
Italia
Europa, Grecia, Italia