Wat is Fontina kaas en Zure room
Wat is
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Fontina kaas En Zure room Smaak
Romig, Glad, Scherp
zuur
Fontina kaas En Zure room Aroma
mild, zure geur
Melkachtig
Oorsprong
Italië
Europa, Griekenland, Italië