Ceea ce este Smântână Și Fontina Brânză
Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Fontina Brânză este o, branza de vaci de lapte italian care a dobândit DOP statut de drept european.
Aromă
Acru
cremoase, Neted, Tartă
Aromă
Lăptos
Blând, miros acru
Origine
Europa, Grecia, Italia
Italia