Brânză, un aliment de lactate Compus comprimat, coagulat și maturate Cașul de lapte care este separat de zer.
Este integral Lapte Raw, lapte nepasteurizat S-a obținut de la mamifere cum ar fi vacile, Buffalo, capră, oaie, iac, Camel.
Țările din Asia Centrală Ca Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Europa, Orientul Mijlociu
Europa de est tãrile Bulgaria, Republica Cehă, Ucraina