O que é
Queijo cottage, queijo branco branda feita a partir da coalhada de leite.
Ricotta é um queijo de soro italiana feita a partir de ovelha ou de vaca, cabra, ou italiano soro de leite de búfalo de água que sobraram da produção de queijo.
Procedência
Chipre, Egito, Grécia, América do Norte e América do Sul
Itália