O que é
Ricotta é um queijo de soro italiana feita a partir de ovelha ou de vaca, cabra, ou italiano soro de leite de búfalo de água que sobraram da produção de queijo.
leite integral é o leite cru, não pasteurizado obtido a partir de mamíferos como vacas, búfalos, caprinos, ovinos, iaque, camelo.