O que é
leite integral é o leite cru, não pasteurizado obtido a partir de mamíferos como vacas, búfalos, caprinos, ovinos, iaque, camelo.
- Brick cheese é um queijo em forma de tijolo, feita a partir de leite de vaca pasteurizado.
- É nativa da Winconsin, EUA
Sabor
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brando, Aloprado, Sweet, Tangy
Aroma
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cheiro azedo, rico
Procedência
leste europeu países-Bulgária, República Checa, Ucrânia
Wisconsin, US