Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
O leite evaporado é um produto de leite em lata com água cerca de 60% removido do leite fresco. Este produto lácteo tem uma vida útil mais longa.