O que é Dulce de leche e Queijo Gjetost

Dulce de leche

Queijo Gjetost

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Gjeitost é um norueguês, semi duro, queijo, feito de vaca pasteurizado e leite de cabra.

1.1.1 Cor

Castanho

laranja dourada

1.1.2 Sabor

Sweet

caramelo queimado, Sweet

1.1.3 Aroma

Sweet

brando

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

Noruega

Comparação de produtos lácteos

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