O que é Dulce de leche e Junket
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
O representante é uma sobremesa com base de leite, feito com leite adoçado e coalho, a enzima digestiva que coalha leite. Ele pode ser melhor descrito como um creme ou um queijo adoçado muito suave.
Cor
Castanho
não disponível
Dulce de leche e Junket Sabor
Sweet
não disponível
Dulce de leche e Junket Aroma
Sweet
não disponível
Vegetariano
sim
não disponível
Procedência
Argentina
americano, Dinamarca