O que é Coalhada e Pele de leite

Coalhada

Pele de leite

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1 O que é

1.1 O que é

Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.

Leite pele refere-se a pele pegajosa de proteína que se forma no topo de leite e de leite que contêm líquidos.

1.1.1 Cor

não disponível

branco

1.1.2 Sabor

não disponível

cremoso, leitoso, Grosso

1.1.3 Aroma

não disponível

leitoso

1.1.4 Vegetariano

não disponível

sim

1.2 Procedência

irlandês

Japão

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