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Minha dieta de laticínios


Creme Fraiche vs Creme de queijo


Creme de queijo vs Creme Fraiche


Calorias

Calorias em 1 copo
457,00 kcal  
99+
812,00 kcal  
99+

Calorias
393,00 kcal  
17
350,00 kcal  
33

Calorias em 1 colher de sopa
52,00 kcal  
29
35,00 kcal  
23

Calorias em 1 oz
110,00 kcal  
99+
99,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
396,00 kcal  
99+
66,00 kcal  
16

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
2,26 g  
99+
6,15 g  
99+

Carboidratos
1,46 g  
99+
5,52 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
1,80 g  
22
3,76 g  
35

Gorduras
31,00 g  
99+
34,44 g  
99+

Teor de matéria gorda
28 %  
25
65 %  
38

Gordura saturada
22,10 g  
99+
2,93 g  
31

Gordura trans
0,20 g  
3
15,00 g  
17

Gordura poliinsaturada
0,85 g  
30
0,22 g  
99+

Gordura monoinsaturada
7,66 g  
35
1,29 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
57,00 mg  
24
0,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
190,00 IU  
99+
1 111,00 IU  
7

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
32
0,00 mg  
99+

Vitamina B2 (riboflavina)
0,17 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,16 mg  
34
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,03 mg  
99+
0,06 mg  
35

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
23,50 ug  
16
1,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,12 µg  
99+
0,03 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg  
31
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,20 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,50 µg  
13
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,50 mg  
22
0,86 mg  
13

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
75,00 mg  
99+
97,00 mg  
99+

Ferro
0,08 mg  
99+
0,11 mg  
99+

Magnésio
0,00 mg  
99+
9,00 mg  
99+

Fósforo
64,00 mg  
99+
107,00 mg  
99+

Potássio
101,00 mg  
99+
132,00 mg  
99+

Sódio
26,70 mg  
99+
314,00 mg  
33

Zinco
0,24 mg  
99+
0,50 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
64,20 g  
52,62 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
intolerantes à lactose, reduz o risco de CHD, segurança microbiológica, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis  
ajuda a ganhar peso, mantenha sentir completo, fornece energia  

Outros benefícios gerais
alimentos de baixa carb  
-  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá uma pele mais lisa, hidratante natural, protege a pele contra o ressecamento  
dá uma pele mais lisa, encolhe e aperta os poros  

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade, resulta em cabelos brilhantes  
estimula o crescimento do cabelo, fortalece as raízes do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, ricos em probióticos  
alta caloria, rico teor de gordura  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
anafilaxia, cólicas, diarréia, Hives, Tinhoso erupções, dificuldade para respirar, congestão nasal, inchaço via oral, vómitos, pieira  

O que é

O que é
Creme Fraiche  
creme de queijo é queijo frescal fresco macio com alto teor de gordura feita a partir de leite integral.  

Cor
branco  
branco  

Sabor
azedar  
cremoso, brando, Sweet  

Aroma
fresco  
fresco, aprazível  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
França  
Estados Unidos  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado  
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado  

Fermentação agente
-  
bactérias mesófilas  

Coisas que você precisa
escumilha, jarra de vidro, Stirrer  
tigela, Colander, panela grande, musselina  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5 minutos  
2 semanas  

tempo de cozimento
2 dias  
30  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Validade
3- 5 dias  
3-4 semanas  

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