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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Smetana e Creme de queijo

Smetana
Creme de queijo
Como fazer Creme de queijo e Smetana


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
creme de leite pasteurizado, iogurte  
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado  
Fermentação agente
-  
bactérias mesófilas  
Coisas que você precisa
tigela  
tigela, Colander, panela grande, musselina  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
24-36 horas  
2 semanas  
tempo de cozimento
-  
30  
Tempo de envelhecimento
-  
-  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18
Validade
10 a 14 dias  
3-4 semanas  
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