Cómo confeccionar Smetana y Queso crema
Ingredientes
crema de leche pasteurizada, yogurt
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
cuenco
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
24-36 horas
2 semanas
Hora de cocinar
No Aplicable
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
10 a 14 días
3-4 semanas