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Minha dieta de laticínios


Como fazer Roquefort Queijo e Queijo processado


Como fazer Queijo processado e Roquefort Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha  
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal  

Fermentação agente
Penicillium roqueforti  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap  
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas  
2- 3 horas  

tempo de cozimento
90  
25  

Tempo de envelhecimento
3 semanas  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
3-4 semanas  
3-4 semanas  

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