De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
½ xícara de açúcar, 2 ½ xícaras de leite integral, 2 óculos de água, extrato de baunilha 2 colher de chá, 5-6 ovos, purê de morango ou calda de chocolate
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, liqüidificador, Molho panela, panela rasa, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
5 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 4 meses
2- 3 meses