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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo suíço e Soft servir


Como fazer Soft servir e Queijo suíço


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água   
leite em pó seco, Pesado Creme ou creme liso, sal, açucar, extrato de baunilha, leite inteiro   

Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame   
não disponível   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
15- 20 minutos   

tempo de cozimento
40   
desconhecido   

Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
37,40 °F   
20

Validade
1 mês   
5- 7 dias   

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