De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Leite o vaca o cabra ou de ovelha leite
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
1 hora
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira