De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Leite o vaca o cabra ou de ovelha leite
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
1 hora
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
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Vida de armazenamento e prateleira