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Queijo ricota
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Amasi
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Como fazer Queijo ricota e Amasi

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

1 xícara de Pesado Creme, 8 copos de leite integral, sal, vinagre
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite

Fermentação agente

-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

Coisas que você precisa

tigela, escumilha, Molho panela, Stirrer
recipiente

Tempo duração

Preparação Tempo

2- 3 horas
10- 12 horas

tempo de cozimento

30
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

99,00 °F100,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

1- 2 semanas
2- 3 semanas