De servir tamanho
100
100
Ingredientes
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
-
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
25
90
Tempo de envelhecimento
-
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Validade
3-4 semanas
3-4 semanas