De servir tamanho
100
100
Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
não disponível
não aplicável
Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
20
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não aplicável
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas