De servir tamanho
100
100
Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
-
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Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
20
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Tempo de envelhecimento
-
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Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas