Como fazer Queijo mussarela e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
não disponível
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
cabaça seca
Preparação Tempo
2- 3 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
20
não aplicável
Tempo de envelhecimento
não aplicável
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
5- 7 dias
cerca de 3 meses