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Queijo mussarela
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Doogh
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Queijo mussarela
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Doogh

Como fazer Queijo mussarela e Doogh

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Carbonatado água, hortelã, sal, iogurte

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
copo

Tempo duração

Preparação Tempo

2- 3 horas
15- 20 minutos

tempo de cozimento

20
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

99,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

5- 7 dias
1 mês