1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
1.2.1 Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
recipiente
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
15- 20 minutos
3 a 5 dias
1.4.2 tempo de cozimento
desconhecido
poucos horas
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
383,00 °F55,00 °F
-20
383
1.5.2 Validade
2- 3 semanas
desconhecido