Portion
100
200
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
3- 5 jours
Temps de Cuisson
-
quelques heures
Vieillissement Temps
3 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F55,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
-