Servendo taglia
100
200
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Contenitore
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3 a 5 giorni
Tempo di cottura
-
Poche ore
Tempo di invecchiamento
3 mesi
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F55,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
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