De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
recipiente
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
10- 12 horas
tempo de cozimento
-
-
Tempo de envelhecimento
3 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
383,00 °F100,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas