1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Un peu de même d'un lot avant, Lait
1.2.1 Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Récipient
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
15- 20 minutes
10- 12 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
Inconnu
N'est pas Applicable
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 semaines
2- 3 semaines