De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
cultura vilosidades, leite inteiro
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
24 horas
tempo de cozimento
120
-
Tempo de envelhecimento
12 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F64,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
15 dias