Queso gouda

Viili

Cómo confeccionar Queso gouda y Viili

Queso gouda

Viili

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

cultura vellosidades, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

1.4.2 Hora de cocinar

120

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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64,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

15 días

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Port de salut Queso

Queso gouda vs Queso provolone

Queso gouda vs Neufchatel Queso

Tipos de queso

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