Cara membuat Gouda Keju dan Viili

Gouda Keju

Viili

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet

budaya vili, Susu

1.2.1 fermentasi Agen

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan

Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

24 jam

1.4.2 Waktunya memasak

120

Tak dapat diterapkan

1.4.3 penuaan waktu

12 bulan

Tak dapat diterapkan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

0,00 ° F64,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

Sekitar 3 bulan

15 hari

Bandingkan Produk Susu