Queijo gouda

Coalhada

Como fazer Queijo gouda e Coalhada

Queijo gouda

Coalhada

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

leite cru ou leite não pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

24 horas

2 dias

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

12 meses

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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0,00 °F

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39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

1 mês

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