Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
24 heures
2 jours
Temps de Cuisson
120
-
Vieillissement Temps
12 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
0,00 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
Autour de 3 mois
1 mois