De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
Preparação Tempo
10- 12 horas
3-9 meses de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
3-4 semanas