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Queijo azul
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Queijo
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Queijo

Como fazer Queijo azul e Queijo

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite, sal, vinagre

Fermentação agente

molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-

Coisas que você precisa

2 tigelas, Molho panela, Stirrer
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
20- 25 minutos

tempo de cozimento

20
30

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

3-4 semanas
2- 3 semanas