1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Lapte, Sare, Oţet
1.2.1 Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
tifon, Ceașcă de măsurare, Matrite, cratiță, Filtru
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
15- 20 minute
20- 25 minute
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F99,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni